В спокойната кухня на Титиранги на писателя на храната Еленор Озич

Писателката за храна Елеонор Озич избягва изселването на града това лято, за да се наслади на спокойствието на дома на живописното западно крайбрежие на Окланд

Вземете ли традиционна лятна почивка ">

Предстои ви да обновите кухнята си. Какво планирате да направите?

Инсталирам прекрасна, тъмна каменна пейка. Настоящият е бял Formica и постоянно се оцветява от куркума, цвекло и т.н. На стените ще има дървена ламперия с цвят на орех, дълбока, черна мивка и подходяща подложка.

Ще обличам и перваза на прозореца, който гледа към пищния, роден храст, който заобикаля дома ни. Не можех да си представя по-хубава гледка, на която да се възхищавам, докато готвя.

Миналата година пуснахте готварска книга, Sweet Delights. Как стана това>>

Какви тенденции в храните бихте искали да видите през 2017 г.?

Използвайки повече от всичко в нашето готвене, като корен до стъблото на зеленчуците и по-необичайните части на животно. Бих се радвал да видя минимални отпадъци, що се отнася до храната, която готвим.

За да видите някои от най-добрите рецепти на Елеонора се отправете към Foodtolove.co.nz.

Фотография: Ребека Робинсън.

Тази статия първоначално се появи на Food to Love.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here